スタッフブログ
はじめまして。昨年の春に入社した中村です。
10年に一度の寒波が来ているそうで、寒い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。
1月に入り、心では鏡開きが行われました。
中川さんと一緒に、それぞれの実家のお雑煮を作りました。
右が名古屋
左が関東で、野菜の切り方のみ仙台を取り入れています。
名古屋はお出汁と小松菜でシンプルに仕上げるそうです。
私の実家のお雑煮は、干し椎茸のお出汁、具沢山なものでした。
それぞれ食べ比べてみると、地方ごとの個性の違いを感じて面白かったです。
皆さんに料理を振る舞うのは緊張しましたが、楽しく美味しい鏡開きとなりました。
誰かと囲んで食べる料理はとても美味しく感じます。
心も体も温まりました。
そして個人的に、年始のお休み中には、鹿島神宮へ初詣に行きました。
自然に囲まれた奥参道。
沢山の木々からエネルギーを感じました。
新年の始まりを、気持ち良く迎えることができました。
2023年は年女なので、飛躍の年になるように、積極的に吸収し、
焦らず実直に歩んでいきたいと思います。
02.01 | by nakamura
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